廿四味|中醫 香港人喜歡飲涼茶，廿四味可說是涼茶的代表。 廿四味，味苦性寒涼，主要功效為清熱解毒、化濕利尿。廿四味不是古籍的方劑，而是來自民間，因此沒有固定的藥方。雖然名為廿四味，但不是每家店所售的廿四味都用廿四種藥材煎煮而成。不同的店舖煎煮時可能會視乎不同情況，如體質、天...

五花茶|中醫 香港人喜歡飲涼茶，五花茶便是其中一款街頭常見的涼茶。五花茶，顧名思義就是利用五種不同植物的花，加水煎煮而成，以達到預防或治療疾病之目的。 五花茶，味甘性微寒，主要有清熱解毒、消暑袪濕、減低腸胃刺熱、利小便、涼血、預防夏季風熱感冒及流行性感冒等功效，尤其適合夏天...

清補涼|中醫 香港人很喜歡飲湯水，清補涼便是一款常見的湯水。因其食之清熱氣、補元氣，功效如其名是清涼滋補，所以稱之為清補涼。 清補涼的材料並不統一，有以健脾袪濕為主的，有以滋陰潤肺為主的。常用材料有淮山、蓮子、芡實、薏米、百合、沙參、玉竹等。有的加入紅棗、南北杏和瘦肉，成為...