中藥|中醫 中藥服藥方法在中藥治療過程中佔十分重要的位置，服藥的方法正確與否，可直接影響治療的效果，所以作為中醫師，向患者囑咐、交代服藥的方法必須清楚明瞭，這樣才能有較好的療效。正如清代徐靈胎曾指出：「病之愈不愈，不但方必中病。方雖中病，而服之不得其法，非特乏功，反而有害。...

中藥|中醫 中藥材從其原來狀態變為飲片用於中醫臨床之前,須要經過加工炮製,這往往亦影響飲片的功效。現今炮製的方法分為一般修製、水製、火製、水火共製、其他製法等五類,每類各有不同製法。 以大黃一藥為例，其味苦性寒，能瀉下攻積、清熱瀉火解毒、涼血活血止血。...

中藥|中醫 若是在夏天去慈山寺或者志蓮淨苑，訪客會看到池中荷花盛放的景色。荷又稱蓮，是睡蓮科植物蓮Nelumbo nucifera Gaertn.，除了可供觀賞，其實它全身均可入藥。 炎炎夏日，受暑氣所傷後或會出現倦怠、口渴、食慾不振等情況，這時可以用荷葉來解暑祛濕。它還可...

中藥|中醫 「中藥找不同」系列來到第四篇文章，今次我們一起來看看藥材部位不同的分別。 簡單而言,開花植物可分為根、莖、葉、花、果等部位，讓我們以桑(Morus albaL.)為例子來探討一下入藥部位的區別。桑在古時已是很重要的經濟作物，桑葉可以用來養蠶以紡織絲綢。其實桑樹更...

在之前文章（「中藥找不同」系列）中我們討論了品種與藥名的問題，但其實藥物的採收時機亦很重要。今次我們一起來看看吧。 孔子在《論語·鄉黨第十》中說過：「不時不食。」至今很多人仍跟從這原則生活。中醫方面，藥材的採收時機亦相似，須講究「不時不採」。...

中藥|中醫 筆者曾遇一膝痛病人，因處方中含有木瓜，服藥後又自行到超市購買木瓜連吃幾天以加強療效，那究竟兩者是否同一樣東西? 根據《中國藥典》(2020版一部)的收載，中藥材木瓜為薔薇科植物貼梗海棠Chaenomeles speciosa(Sweet)Nakai的乾燥近成熟果...

中藥|中醫 之前文章(中藥找不同（一）：藥分南北？)提到不同品種但藥名相似的中藥，今天我們來談談同一中藥名卻有不同品種的例子。 例如大黃一藥，味苦，性寒，能瀉下攻積、清熱瀉火解毒、涼血活血止血。入藥品種有掌葉大黃、唐古特大黃、藥用大黃，但臨床入藥基本不作區分。...

中藥|中醫 點解陳皮會賣到咁貴？陳藥同新藥有咩分別? 《神農本草經》序:「 土地所出，真偽陳新，並各有法。」出現藥物宜放置陳久後用法。 李東垣《珍珠囊指掌補遺藥性賦》：「枳殼陳皮半夏齊，麻黃狼毒及吳萸。六般之藥宜陳久，入藥方知奏效奇。」...

中藥|中醫 經常煲湯、飲湯的讀者們想必聽過南、北杏，南、北蓍等中藥。[驟耳聽來，問題全無。]但細心一想，難道是同一樣東西在南在北之不同就有如此明顯的差別嗎？讓我們一起看看南、北杏，南、北蓍，南、北沙參的區別吧。 北杏，即是苦杏仁，味苦，微溫，有毒；南杏，即是甜杏仁，味甘、性...

中藥|中醫 在香港，喝涼茶是一種很普遍的地道文化，我相信在香港生活過的，多多少少也嘗試過，特別是吃完BBQ一類熱氣食品之後，必定會來上一大碗。而數涼茶當中最出名的莫過於廿四味。當今有一些涼茶店，推陳出新，賣什麼廿六味有些甚至廿八味，好像藥味數越多效力越強。其實在香港舊時代，...